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长江流域大棚冰菜丰产栽培管理技术

来源:产地农产品信息网      热度:      时间:2018-08-25 20:55

近年来我国很多地区都有一种新型保健蔬菜—冰菜进行种植,在湖北、浙江、山东、云南等地采用温室、大棚种植,每667m2年产量4000~5000kg ,市场销售价目前达到8~10元/kg ,平均每667m2年总收入3.2万~5.0万元,具有可观的经济效益和广阔的 市场前景。

 

长江流域大棚冰菜丰产栽培管理技术

 

1 栽培特性

1.1 植株形态

冰菜为一年生肉质草本 植物,具有较为发达的须根系;植株半蔓生,前期直立生长,后期匍匐生长,茎圆柱形,有极强的分枝特性,每个叶腋都可萌发侧枝,并形成多级侧枝;叶片互生,扁平,卵形或长匙形,肉质肥厚。 花为头状花序,单个腋生,直径 2.5 cm ,几乎无梗;形似菊花,瓣狭小,花瓣多数、线形,比萼片长,带白色或浅玫瑰红色; 自春天至秋天陆续开放, 每株花数 1~20 朵, 花期 1个月左右。 阳光充足时,叶呈深红色,叶背面、茎秆与花苞上遍布着闪光的晶珠。 花柱5 、丝状,柱头5 。 蒴果肉质5室,星状 4 瓣裂,裂瓣脊有翅,种子多粒。 冰菜为异株授粉,种子细小、椭圆形,千粒重质量约为 0.3 g 。种子 5~6月成熟采收,可放在避光通风处常温保存。

1.2 生长条件

冰菜性喜冷凉,生存温度条件 -5~30℃ , 最适生 长温度为15~25℃ , 低于 0℃ 叶片萎缩、植株枯萎;超过 28℃ 则植株呈簇生徒长状态,叶片也卷缩瘦小老化快,而且茎叶上的冰晶状颗粒减少,品质变劣。

冰菜还是一种 C 3 /CAM 可转换型的模式植物。 一般栽培条件下像 C 3 植物进行光合作用;但在干燥或有盐分的环境中,则可以通过 CAM 途径进行光合作用。 冰菜对光照条件不严格,喜光 也 耐 阴 , 光 照 强 度 3 000~14 000 lx 下均可生长。长江流域冬春茬栽培,普通大棚覆盖就可满足其光照需求,不需要进行补光调节。

冰菜性喜干燥, 较耐干旱,具有耐旱忌涝怕湿的特性,适宜在排水顺畅的条件下种植,水分过多或积水渍水的环境会严重影响其正常生长。 生产上为了避免泥水溅到叶面上,最好采用喷雾或微喷浇水,一般每周浇灌 1次即可。

冰菜喜排水良好的砂壤土。冰菜具有较强的耐盐碱能力,能在与海水盐浓度几乎相同的水溶液中生长。 其植株能把吸收进去的多余盐分通过茎、叶表面密布的盐腺排到 2 mm 的透明袋状仓格—— — 盐囊细胞中,具有典型的泌盐植物特征。

冰菜具有比其他植物更强的吸收和蓄积镉等有害重金属的能力,无论是水田,还是旱地,都应选择无重金属污染的地块栽培。

2 栽培季节

由于冰菜耐寒而对热敏感,长江流域没有降温条件的普通塑料大棚在 6~8 月的高温季节不适合种植冰菜,其余月份均可安排生产。 由于冰菜多为生食,为保证清洁卫生, 不沾泥土,而且露地栽培存在叶片黄化、冰晶颗粒少等问题,长江流域生产上多采用大棚内地膜覆盖栽培。

为延长冰菜供应时间,长江流域大棚冰菜生产 1 a 可安排 4茬。

① 夏秋茬7月底大棚遮阳避雨播种育苗, 8月底避雨遮阳定植, 9月底到次年2月底采收。

② 秋冬茬9月中旬大棚盖顶膜播种育苗, 10月下旬定植到大棚, 12月上旬到翌年4月中旬采收。

③ 冬春茬12月中旬大棚电热温床播种育苗,翌年2月上旬大棚多层覆盖定植, 3月中旬到5月中旬采收。

④ 春茬2~3月电热温床播种育苗, 3~4 月定植, 4~6月采收。

冰菜种植后可分批采收,一般1个月左右采收 1 次,每季可采收 3~4 次, 每次每 667 m 2 产量在 500 kg 左右, 大棚周年栽培年产量 4 000~5 000 kg 。

 

长江流域大棚冰菜丰产栽培管理技术

 

3 栽培技术

3.1 播种育苗

一般初秋温度低于 28℃ 或早春温度高于 15℃ 时就可开始播种育苗。 冬春季低温采用多层覆盖保温防寒,夏季高温时应覆盖遮阳网、 草帘等遮避阳光,降温防雨。

① 浸种催芽 冰菜种子细小, 生产上多采用育苗移栽,每667 m 2 用种量5g左右。 一般温度在 15℃ 以上即可播种,育苗温度以 20℃ 左右为宜。通常采用常温浸种,选择当年或上一年采收的籽粒饱满、新鲜有光泽、无病虫为害的种子, 在 20~30℃ 水中浸泡 2~4 h , 沥干水分后用干净湿纱布包好 , 放 在 相 对 湿 度65% 、温度 25℃ 的恒温恒湿箱或相似条件下催芽 24 h ,期间用常温清水将种子淘洗 1~2 次, 75%种子露白后可播种。


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