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这种新型“水晶蔬菜”,已成为餐桌新贵(附冰菜种植方法)

来源:产地农产品信息网      热度:      时间:2018-06-04 08:02

近年来,随着人们生活水平的提高,大家对食品安全问题越来越重视,而绿色无公害蔬菜也呈现出蓬勃发展的趋势,因此现在市面上出现了许多新型的蔬菜,其中有些新型蔬菜可能还有很多人不认识,今天产地农产品信息网(4gcd.com)小编要给大家介绍的这种蔬菜不仅外观非常迷人,而且用途也非常广泛,价格更是比肉还贵,它就是近年来开始活跃出现在市场上的一种新型蔬菜—水晶冰菜。

 

这种新型“水晶蔬菜”,已成为餐桌新贵(附冰菜种植方法)

 

冰菜的生物特点

1.冰菜的品种特性

水晶冰菜又叫冰草、冰菜。它原产于非洲大陆的蔬菜,摸起来质感非常的软嫩,外形比较奇特,它的样子神似茼蒿,其叶子表面有大量的大型泡状细胞,里面有着液体,看起来跟冰一样晶莹剔透,在太阳的照射下就像冰晶一样,因此而得名。

2.冰菜的生长习性

冰菜是咸性植物的一种,它耐干性、耐盐性很高。它就跟海水的咸度差不多,生长周期在半年左右,种植比较简单,在钠的水溶液中也可以进行水耕栽培。所以被作为在植物的耐盐性研究生物样本收集。

3.冰菜怎么吃?

冰菜的食用方法主要是凉拌和蘸酱吃,其它还有冰菜沙拉、涮锅、冰菜炒鸡蛋、清炒冰菜、蔬菜汤等吃法。它体内有着丰富的氨基酸和抗酸化物质等机能性高的物质,所以是一种高营养的新型蔬菜。摘一点嫩叶放在口中,有一种入口即化的感觉,味道非常不错。

 

这种新型“水晶蔬菜”,已成为餐桌新贵(附冰菜种植方法)

 

冰菜的营养价值及功效

(1)冰菜“冰晶”中富含天然植物盐,属于低钠盐,人们吃了对身体有好处特别是适合老年人和患有高血压的人吃;

(2)因其富含氨基酸、抗酸性物质等有机能性高的物质,具有预防糖尿病、抗衰老等功效,是一种具有高营养价值的保健型蔬菜。

冰菜的禁忌

畏寒的人不适宜吃冰菜;孕妇、月事期间禁服;冰菜的口感有咸味,所以不用放太多盐;有酸性,所以食物搭配时要注意一下。

 

这种新型“水晶蔬菜”,已成为餐桌新贵(附冰菜种植方法)

 

冰菜的市场前景及价格

冰菜多少钱一斤?

在市场上,冰菜因为很稀有,价格也不逊色,每公斤冰菜的市场价是15~20元,批发价10~15元,价格卖得简直比肉还贵呢。

冰菜的市场前景

冰菜是近年来新引进到我国的特色蔬菜。近年来在密云、大兴等区的部分特菜园区有种植。其晶莹剔透的外观,有着一定的食用价值和保健价值,加之较强的生长适应能力,能够多次采收,病虫害极少发生,使得栽培冰菜颇受市民们的欢迎。

冰菜不光是能种植,因为其本身富含盐分,所以也是未来作为保健盐、植物盐最好的材料,从这个层面来说,种植冰菜的市场前景也比较好。

冰菜种植技术要点

a.浸种

非洲冰草种子需用20-30度温水浸种2-4小时后播种。

b.播种

冰菜的种子非常小,可以采取穴盘育苗,在育苗盘里播入一颗,或者是以9厘米为一个点进行3颗一播种,不要覆盖厚土。温度保持在20℃比较适合正常的发芽。

c.定植

冰菜耐干旱性强,选择土壤时要排水良好通透性强的地方。待叶长到第4--5片叶子、播种后约20—40天(因栽培时期而异)的时候就是定值的合适的时期。

d.温度管理

冰菜大苗适应能力非常强,适宜温度20--30℃,低于10℃则会影响冰菜的正常生长,夏季栽培遇强光时可适当增加遮光措施。

e.浇水

定植后应及时做好浇水工作,冰菜比较耐干旱,是一种咸性植物,浇水时可适当添加点食用盐。在日常灌溉过程中,等到土壤表面干燥是可浇水,并不需要频繁浇水。

f.采收

定植30天、叶面附着的结晶成型时则可以进行采收了,用剪刀径向扩散,从播种后约两个月的侧枝收获。在运输途中因低温储藏或做利用清晨温度低,采收后进行预冷。

冰菜种植案例


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