又到羊尾、、各类笋产品出产时节
是浙江奉化三大名产之一,与水,头齐名.由当地盛产的、龙须加工而成,因其形如羊尾而被称作"羊尾笋干",肉色白里透黄,鲜美可口,营养丰富,并具有消暑开胃之功效.可用于煮肉,白切拌麻油（）等吃，又脆又嫩，鲜美无比。
羊尾笋干是浙江奉化一带的传统特产，已有数历史。这种笋干，是用雷笋、龙须笋加盐烤煮而成。雷笋、龙须笋含有质、脂肪、糖分、钙、磷、铁及多种维生素。加工成笋干后，一年四季均，故有“百日菜”的美誉。羊尾笋干，一般要经过选料、剥壳、裁切、清洗、下锅、加盐、水，经猛火烤煮而成。一般都要烤煮二至三个小时。
食用及储存方法：
1）将笋干撕成丝，用冷水漂4至5小时，漂淡至自己喜欢的咸度，然后放点糖、味精和麻油，香喷喷的一个凉菜就出来了，非常适合下泡饭或粥。
2）用水随意洗去表面的盐，用来烹饪蛋花汤或者在蒸蛋里放那么点羊尾笋（切成小块），特别是在褒鸡烫、煮肉的时候加几根笋丝进去其味道非常之鲜美！还可在里加笋丝等吃法。
本地是山区也是羊尾笋干主产地，而且远离城市、汽车、工厂等污染源，经全统工艺烤制而成。所以出产的羊尾笋干都是绿色、环保的，深受大城市市民喜爱，也是各大超市、宾馆、等餐饮业首选之农家特产。
储藏方法：冷冻常年可食用。
欢迎新老顾客前来
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