金草鱼属鲤形目、鲤科、雅罗鱼亚科、草鱼属，其生长迅速，肉质肥嫩，味道鲜美，颜色美观，体呈金黄色或黄白色，而且外貌与俄罗斯美女的肤色相像，因而被命名为俄罗斯金草鱼。 该鱼是目前较优秀的草鱼
养殖品种。 为了进一步改善我市养殖结构，提高渔农收入， 我站与永安市大湖燕湖渔业专业合作社配合，于 2007 年从广东顺德引进俄罗斯尾花 2 万尾，经过精心选育，于 2011 年成功进行人工繁殖，并批量生产金草鱼苗种。 2011 年底进行了金草鱼养成示范试验，取得较好的效果。 现将养成结果和主要做法介绍如下，以便指导渔农更好地养殖俄罗斯金草鱼。
一、池塘准备
池塘一般以 3—10 亩为宜，要求水源充足，保水性能好，注排水方便，无污染，池底平坦，淤泥 10—15厘米。 每 3—5 亩池塘配备 1 台投饵机和 1 台增氧机。 鱼种投放前半个月用生石灰或漂白粉进行彻底清塘处理，用木耙翻动池底淤泥并曝晒。清塘后 3—5天注水，每亩施发酵的粪肥 800 公斤，培育水质。 注水时进水口用筛绢网过滤， 以防止野杂鱼等敌害生物进入，池塘水位在 15 米以上。
二、苗种投放
苗种放养时间为当年 11 月底至翌年 1 月底进行。苗种应选择体质健壮，规格整齐，鳞鳍完整，无病无伤的个体， 苗种放养前用 30—40 毫克/升的食盐水浸泡消毒 5—10 分钟，放养时温差应不超过 3℃。 放养密度每亩水面放养 15 厘米的金草鱼鱼种 800 尾， 另配养同龄的鳙鱼 60 尾、白鲢 250 尾、黄金鲫（8 厘米）300尾。 在放养前进行试水，确认池水安全后方可下塘。
三、养殖管理
1．水质调控：首先是水位调节。 当养殖池水温升至 15—20℃时，池塘水位不宜高于 10—12 米，待到养殖池水温升至理想值 20℃以上后， 再逐渐酌情加高池塘水位。 到盛夏时节， 池水水温高达 21—30℃时，要将养殖池水位加注至最高水位。 到了秋季由于气候的变化，养殖池水温开始日趋下降，为了保持养殖池水温降速放慢，应将养殖池水位作相应的调整。其次是水质调节。其方法是，春夏时期每间隔 15—20天，加注 1 次新水，并换掉部分老水。 盛夏期间依据养殖池的实际情况，每间隔 10 天左右就应加注 1 次新水，并换掉部分老水；到了秋季养殖池水质逐渐转稳，这时应趁着注水或换水的机会，适时、适量降低养殖池水位。 在整个养殖期间，注意保持水质的肥、活、嫩、爽，控制水体呈油绿色、浅茶褐色为好，透明度控制在 30 厘米以上。 定期（20 天）用生石灰或生物制剂和科学使用增氧机调节池水水质。2．饵料投喂：坚持“四定”投饵原则进行投喂。 日投饵两次，安排在每天上午 9 时至 10 时 30 分，下午3 时 30 分至 5 时，采用放慢投喂的方法，把每次投喂时间控制在 60—90 分钟为宜。 投饵量视池水水温灵活掌握，当水温为 17—20℃时，日投饵量为池鱼总重的 13%—28%；当水温为 21—30℃时，日投饵量为池鱼总重的 3%—4%，一般以 80%的鱼散去为准。 饲料粗蛋白要求 28%左右的颗粒料，投喂的饲料应符合 GB184064—2001 《
农产品安全质量 无公害水产品的安全要求》和 NY5072—2002《无公害食品渔用配合饲料安全限量》的规定，以保证投喂的饲料安全可靠。 整个养殖过程辅以青饲料。3．病害防治：金草鱼的抗病能力极强，养殖期间不易发病，因而得到养殖户青睐，但是不等于绝对不发生任何疾病。 因此，在养殖过程中应严格按照无公害水产品的
技术要求，选用低毒、高效、无残留的绿色环保药品进行病害防治，坚持以防为主，发现异常情况提早诊断，对症用药，以保障池鱼健康生长。所 使 用 的 防 治 药 物 应 符 合 NY5071—2002 的规定，以确保生产的商品鱼安全、优质。 其具体做法：经常对食场进行消毒。 每月用生石灰或氯制剂消毒水体 1 次，杀虫剂根据需要使用，杀虫和消毒间隔时间为 1—2 天， 同时在 4 月上旬、8 月下旬或9 月上旬，各投药饵 1 次，以防治草鱼三病等疾病。4．日常管理：坚持按时巡塘，每天至少 2 次，观察池鱼健康状况与活动有无异常， 水质有无异常变化。一旦发现异常，就应立即采取相应有效的措施迅速给予解决。 在养殖过程中，还要保持池塘的环境和水体卫生，及时清除环境与池中污物，适时加注或更换新水。 注意环境安静，特别是在投饵喂鱼时要尽量避免外来的干扰， 加强阴天下雨和高温季节的夜间管理，及时开动增氧机防止浮头，并认真做好生产记录。
四、养殖结果与讨论
1．2012 年 10 月陆续出售 ， 共示范推广 20 亩 。经测产，共收获商品金草鱼 995 公斤，其他商品鱼360 公斤。 金草鱼每公斤销售价以 14 元计算，每亩产值 13930 元；其它商品鱼以每公斤 10 元计算，每亩产值 3600 元。 费用支出：池塘费 700 元，鱼种费968 元 ，饲料费 8672 元 ，饲 料 系 数 16， 水 电 费 800元，人工费 1500 元，其它 400 元，合计 13040 元；每亩获纯利润 4490 元，投入与产出比为 1∶174。2．通过示范推广，俄罗斯金草鱼完全适宜在山区池塘进行精养，且具有生长速度超快、养殖技术易掌握、售价高、高产高效等特点，对池塘、水质要求不高。 放养15 厘米左右的鱼种，到年底均可养成 125 公斤以上的商品鱼，由此给养殖户带来相当可观的经济效益。3．俄罗斯金草鱼抗病能力强。 从目前已推广的情况看，俄罗斯金草鱼不易发病，未发生大规模病害。 同时肉味鲜美，细刺少，营养价值高，并且大规格商品鱼高档酒家可加工生鱼片，销售前景看好。4．俄罗斯金草鱼体色艳丽 ，性情温和 ，容易上钩，因而除供人们食用外，同样是发展休闲渔业和观赏渔业的好品种。
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